Clementina, una fruta cítrica rica en vitaminas y en sabores

Las Clementinas son una variedad híbrida de mandarinas que se distinguen por la espinilla, fácil de pelar y la carne jugosa. También son conocidas como mandarinas y naranjas, tal como los que pertenecen a la familia de los cítricos. Están estrechamente relacionados con los limones, pomelos y mandarinas.

El árbol es más pequeño que el de las naranjas, con ramas delgadas y profundas hojas verdes con extremos puntiagudos. El fruto es plano, más pequeño que las naranjas. Su piel brillante, puede pelarse fácilmente. En el interior, tiene dulces y jugosos segmentos, casi sin semillas.

Las Clementinas tienen una piel suave, brillante y son muy dulce.

Al igual que en las naranjas, las mandarinas son muy bajas en calorías. Sin embargo, son valiosas fuentes de flavonoides antioxidantes como narigenin, hesperidina, la vitamina A, los carotenos, xantinas y luteins, de hecho muchas veces superior al de las naranjas. Además, estos cítricos son unas fuentes muy ricas en vitamina C, un potente antioxidante natural, que tiene muchas funciones esenciales como la síntesis de colágeno, la cicatrización de heridas, anti-virales, la actividad anti-cáncer, y ayuda a prevenir enfermedades neuro-degenerativas , artritis y frío mediante la eliminación de radiaciones libres del cuerpo.